【萬聖節快樂 - 卡通饅頭教學 - 空心南瓜燈】
下星期就是萬聖節了，佳節到來，應該要做什麼呢？當然是陪家人做卡通饅頭啊！呵呵。
很多人常問蓉媽『空心南瓜燈』要怎麼做？其實很簡單，就是找個小碗，接著就能輕鬆做出『空心』南瓜燈了。
而為了讓大家能輕易地做出南瓜燈，這次蓉媽除了配方外，還配上了詳細的圖文教學（包括了配飾「小南瓜」和「鬼眼」的教程）。
至於食材方面，因為是做給自己小孩子吃的，所以蓉媽還是堅持必須100%天然，絕不能使用含有任何化學添加物的食材，至於蓉媽所使用的天然品牌，皆已在下方配方中標示。
最後，也祝大家萬聖節快樂唷～～
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【食譜】
《原物料》
1、中筋麵粉100克（品牌：金明竹）
2、鮮牛奶50克（根據麵粉吸水性做調整）
3、新鮮酵母3克（品牌：酸寶）
4、糖10克
5、油2克（品牌：半天水椰子油）
6、《采鴻》天然色粉，適量
註：此配方約做1個大南瓜燈，2個小南瓜，2個眼珠子
《半圓形模具》
大的直徑約8cm，三能SN6043
小的直徑約6.5cm ，三能SN6042
註：半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。記得一樣要刷油喔。
《製程》
1、將所有材料混合均勻並攪拌成光滑的麵糰。
2、造型製作完畢後。進行發酵。發酵到原來體積1.5-2倍大。再進行蒸煮。
3、鍋子加水至鍋身4/1高度，滾水上蒸，中大火約11分鐘。
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